Eίναι η επεξεργασία και ανάλυση εικόνων και σημάτων, η αναγνώριση προτύπων, και συναφείς κλάδοι. Αποδίδεται βαρύτητα στην πραγματοποίηση διαλέξεων, σεμιναρίων, εντατικών μαθημάτων και μαθημάτων από απόσταση, διοργάνωση συνεδρίων και ημερίδων, δημιουργία βιβλιοθήκης, επιμέλεια και έκδοση περιοδικών και βιβλίων καθώς και στη διεξαγωγή μελετών και ερευνών , την απονομή βραβείων και χορήγηση υποτροφιών. Η Ε.Ε.Ψ.Μ. αναλαμβάνει και διεκπεραιώνει σχετικές εκπαιδευτικές δραστηριότητες, αναπτύσσει επαφές σε διεθνές επίπεδο και ανταλλάσσει σχετικές επιστημονικές πληροφορίες, εκδίδει επιστημονικά έντυπα όπως περιοδικά, ενημερωτικά φυλλάδια κ.λ.π. Αναλαμβάνει και εκτελεί ή συμμετέχει σε ερευνητικά προγράμματα εθνικών, ευρωπαϊκών και εν γένει διεθνών φορέων, προσκαλεί αναγνωρισμένου κύρους επιστήμονες για διαλέξεις και ανταλλαγή επιστημονικών κρίσεων.